1:2013/07/22(月) 22:13:34.57 ID:
御徒町に6月23日、「ステーキ・ハンバーグ さがね」オープンした。

「ボキャブラ天国」などの番組で一躍人気者となったお笑いコンビ「X-GUN」のさがね正裕さんがオーナーを務める同店。以前は「曙ステーキ上野御徒町店」として使われていた物件を居抜きで使いオープンした。店舗面積は17坪で、席数は20席。

「さがねさんのお母さんが作ってくれた懐かしの味」をコンセプトにしたハンバーグを提供する。店長の糸川さんは「さがねさんに何回も何回もハンバーグを試食してもらいながら、お母さんの味に近づけた。本人の記憶だけが頼りなので試行錯誤を繰り返した」と振り返る。オリジナルの「さがねソース」はトマト風味の強いさっぱりとしたデミグラスソースを開発し、ハンバーグには国産牛を使っている。

開店から間もないものの、「この味を求め、リピーターとして何回も足を運んでいただくお客さまも多い」と糸川さん。

主なメニューは「ハンバーグステーキ」(1,200円)、「Wハンバーグステーキ」(1,800円)のほか、250グラムの「バツグンハンバーグ」(1,980円)、1ポンドの「バツグンステーキ」(3,980円)など。

http://ueno.keizai.biz/headline/1366/

 



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5:2013/07/22(月) 22:15:33.81 ID:
高杉だろ
御徒町なら800円で十分
6:2013/07/22(月) 22:15:36.38 ID:
仕事なんかまるでなさそうなのに案外金あるんだな
7:2013/07/22(月) 22:15:48.19 ID:
名前寒いよね・・・
8:2013/07/22(月) 22:16:02.07 ID:
以前は曙ステーキだったのかw
曙ステーキ潰れるのはやすぎw
70:2013/07/22(月) 22:44:57.28 ID:
>>8 縁起悪いな
9:2013/07/22(月) 22:16:06.41 ID:
ただの名義貸しじゃないの?
曙ステーキとは運営母体は別?
11:2013/07/22(月) 22:16:29.51 ID:
こいつ 金に汚いんだろ?

なんかみみっちい食いもんが出てきそうでヤダw
12:2013/07/22(月) 22:16:59.96 ID:
結構な値段するな
15:2013/07/22(月) 22:18:00.42 ID:
最近御徒町付近は600円ぐらいで食べられる定食屋がたくさんある

マジで潰れるよ
赤坂辺りでやれよ
17:2013/07/22(月) 22:19:06.16 ID:
曙ステーキ上野御徒町店3月21日オープンて書いてるから、たった3ヶ月で終わったのか
19:2013/07/22(月) 22:19:46.20 ID:
ボキャ天出身で今も残ってるのいたっけ?
22:2013/07/22(月) 22:20:25.42 ID:
>>19 ネプチューンやくりいむがいるじゃん
25:2013/07/22(月) 22:21:28.26 ID:
>>19 むしろ消えた奴探した方が早いだろ
プリンプリンとか
36:2013/07/22(月) 22:25:01.66 ID:
>>25 フォークダンスDE成子坂はもう・・・
26:2013/07/22(月) 22:21:33.88 ID:
>>19 ネプ
くりぃむ
土田
爆問
底抜け
32:2013/07/22(月) 22:23:46.96 ID:
>>19 江頭
アズマックス
土田
21:2013/07/22(月) 22:20:05.23 ID:
細木数子に店の名前考えてもらえ
34:2013/07/22(月) 22:24:33.85 ID:
どう考えても価格と客層が絶望的に合ってない
41:2013/07/22(月) 22:26:26.45 ID:
曙のステーキ屋でさえ潰れたのに、さがね如きがやってけるわけねーな
43:2013/07/22(月) 22:27:40.70 ID:
高すぎて無理だろ
高くてもファンがいくような人じゃないだろバツグンなんて。
46:2013/07/22(月) 22:28:26.03 ID:
この値段なら大手ファミレスには勝てないだろうな
50:2013/07/22(月) 22:30:44.15 ID:
何で芸能人って飲食店始めんの?
54:2013/07/22(月) 22:34:10.23 ID:
>>50 税金対策と将来不安
67:2013/07/22(月) 22:42:40.82 ID:
>>50 飲食店かアパレルが大半だな
介護サービスやってる内山みたいなのは異端なのかな
103:2013/07/22(月) 23:05:12.58 ID:
>>50 うさんくさい自称コンサルがわらわらと集まってきて開業をすすめていくらかかすめていく
55:2013/07/22(月) 22:34:25.69 ID:
「さがねのオカン味のハンバーグ」


どういうマーケティングしてんのこの名義借り会社
本当にバカじゃねえのか 
さがねがガチのオーナーなら真性のアホ
84:2013/07/22(月) 22:52:14.29 ID:
>>55 まあ、飲食店で素人の家庭の味を再現したと言われると行こうとは思わんな。
56:2013/07/22(月) 22:35:16.73 ID:
>「さがねさんのお母さんが作ってくれた懐かしの味」をコンセプトにした

これ、忠実にその味を再現しててそこそこの値段なら行ってみようかと思うけど1000円以上とか今の時代ないと思うんだよな
58:2013/07/22(月) 22:37:53.34 ID:
よく飲食店を立ち上げるほどの金持ってんな
仕事なんかねえだろ
60:2013/07/22(月) 22:38:28.08 ID:
サラダとパンかご飯がついてこの値段じゃないのか?
まさか単品なのか?
63:2013/07/22(月) 22:39:47.18 ID:
>>60 それにしたってたけーよ
69:2013/07/22(月) 22:43:51.66 ID:
ハンバーグはエビフライとかクリームコロッケつけて850円ぐらいが妥当
ハンバーグだけなら600円だな。。
74:2013/07/22(月) 22:46:17.61 ID:
あの辺の客層を理解していないらしいな…
77:2013/07/22(月) 22:47:19.28 ID:
まあマクドナルドの1000円バーガーがある時代だしな。。
79:2013/07/22(月) 22:47:55.77 ID:
飲食店は簡単に開業出来るんですけど、その内75%が五年以内につぶれているんですね。
そこには技術はあっても経営がないから。
85:2013/07/22(月) 22:52:48.30 ID:
>>79 25%も残るのが驚きだな
81:2013/07/22(月) 22:49:39.67 ID:
台東区を荒らすな糞芸人(怒)



やるなら元木の隣に店だせや
83:2013/07/22(月) 22:52:02.82 ID:
え!?
曙ステーキ、隅田川の花火の後に行こうと思ってたのにw

早すぎでしょw
荻窪までは行く気しないし
88:2013/07/22(月) 22:53:41.24 ID:
有吉の反省会で曙出てたけどあの店?
つい最近でてたよな?
92:2013/07/22(月) 22:54:24.33 ID:
>>88 本当につい最近出ていた気がする・・・
91:2013/07/22(月) 22:54:13.04 ID:
コンセプトはともかく、
サガネは隠すべきだけどなw
96:2013/07/22(月) 22:57:54.43 ID:
他人の母親の味、しかもB級芸人
金払うような価値が全く感じられない
99:2013/07/22(月) 22:59:27.11 ID:
確かに、おふくろの味とか、昭和の味とか謳ってる飲食店には行きたくないな…
101:2013/07/22(月) 23:00:20.43 ID:
さがねの母ちゃん有名なん?
117:2013/07/22(月) 23:22:11.08 ID:
外食するのにサガネんちのハンバーグを食べに行こうとは普通思わんよね
コンセプトが間違ってるような気がするな
131:2013/07/22(月) 23:37:00.95 ID:
ハンバーグステーキが1200円か
少し高い気もするがどうなんだろう
133:2013/07/22(月) 23:41:54.01 ID:
>>131 高いね
多分バツグンステーキなんて一日一枚すら出ないんじゃなかろうか
大体さがねにグルメのイメージが全くないし
134:2013/07/22(月) 23:42:11.07 ID:
さがねさんのお母さんの味ってのも微妙な気もするが…

うちの母ちゃんのハンバーグソースはケチャップだったが旨かった。
135:2013/07/22(月) 23:42:43.89 ID:
秋葉原には1000円未満の洋食屋が多いし、
上野は居酒屋チェーン店が乱立。

その間に御徒町で、どれだけやれるのか。




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